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イベント (予約販売・チケット) > 祝・カーヴドテール「優秀賞」受賞&スタッフ渡航報告「ルーマニア」
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祝・カーヴドテール「優秀賞」受賞&スタッフ渡航報告「ルーマニア」


ルーマニアは日本人にとって、馴染みの薄い国。

異国への旅路に不安と興奮を抱えて、ルーマニアへ向かいます。
ルーマニアへは直行便はなく、エミレーツ航空のドバイ経由で首都ブカレストに。
ドバイでの乗り継ぎ時間に六時間。片道24時間の旅となりました…。

空港へのお迎えは、ブドレアスカワイナリー広報のモニカさん。
スラッとした高身長の、スタイリッシュなルーマニア美女。

空港から、ホテルまで車で20分程走ると、ブカレストの北の入口に立つ、パリの凱旋門を模して造られた門が見えます。

車中から見る古い町並みは、まさに小さなパリ。
とっても心が踊ります。
初日、モニカさんと一緒に夕食をとったレストランは、ルーマニアの伝統料理を味わえる、観光客で賑わったレンガ作りのレストラン、crama hanului manuc です。

レストランまでの道のりにある、古い建物前に、小説ドラキュラ伯爵のモデルとなったヴラド・ツェッペシュの銅像が立っており、気分を盛り上げます。

農業国らしい素材を生かした素朴なお料理が頂けます。

前菜に、サラタ・デ・ヴィテネ(焼きナスのペースト)を、パンにぬって頂きます。
ルーマニアの方が毎日頂くという、チョルバ(田舎風スープ)肉や野菜など種類豊富で、酸味のあるスープです。
このスープには、シシトウガラシが必ず添えられていて、お口直し的にかじりながら、スープを飲みます。
生のしし唐辛子をかじるなんて、テロワールが違うからトウガラシの味もまろやかなのかと思いきや、おもいっきり辛い!

ルーマニアの方は、辛さを楽しんでるように見えました。
次に、サルマーレ。ルーマニア風、ロールキャベツです。ママリガと言う、トウモロコシの粉を練った、ルーマニアの主食が添えられいます。
たっぷりのサワークリームをサルマーレにぬりながら頂くと、まさに絶品です。

ルーマニアの市内観光。
共産党時代の幹部が住んでいたという高級マンションが立ち並ぶその先に、チャウシェスク大統領が巨額の費用を投じた国民の舘が威圧的。

近づくと、だれもが建物の大きさに圧倒されます。総面積は、ペンタゴンに次ぐ世界二位の広さで、当時、通称カーサ・チャウシェスクと呼ばれ、チャウシェスク夫妻がプライベートルームとして利用したとの事から、独裁ぶりが伺えます。

館内のツアーは、たっぷり二時間。
入場には、空港でのセキュリティチェックと同じように厳しくチェックされ、ものものしい雰囲気です。
天井の高さ、金の装飾、様々な色の大理石、クリスタルのシャンデリアなど、贅を尽くした部屋の数々に、ため息もの。
とにかく広く、部屋の絨毯を取り替えるだけで、30人がかりだそう!

館内のところどころに、チャウシェスクが暗殺を恐れて、施した建築があります。
国の経済が困窮してる中で、費用捻出の為民衆を苦しめたと言われてまで建築した豪華な装飾に、なんとも言えない空虚感。

館内の一部のみ一般公開され、二時間のツアーで歩きまわり、足が疲れる程ですが…、
これでも見たのは、建物全体の5%にしかあたりません。

ランチに、crama domneascaへ。
自然光が差し込む、広々とした店内で、ルーマニア料理がいただけます。

まずは、ルーマニア産ベーレで乾杯。
そして、チョルバを。
チョルバ・デ・ブルタと言われる、内蔵のスープを頂きます。
サワークリームの爽やかな酸味の味わいで、全く臭みがありません。
癖になる味わいです。

次にグラタールと言う、豚・牛・羊のグリルに、ミティティ(ひき肉団子)のグリル料理を頂きます。
スパイスが効いた、とてもおいしい料理です。

ルーマニア産白ワインを飲みながら、心地よい時間が流れます。

最後のデザートに、パパナシを。
たっぷりチーズを含んだ揚げドーナツに、サワークリームとベリーソースがかかった、ブラショフ発祥のデザートです。この美味しさに、女性はみんな感動 !

ランチ後、旧市街を散策。
18世紀〜19世紀のフランス建築があちこちに残っていて楽しめます。




ディナーには300年の歴史があるレストランへ。
ステンドグラスなどの美しい装飾、スタッフのルーマニア民族衣装の制服に、心踊ります。
こういうのも良いですね。

前菜に、チーズ盛り合わせを。
ルーマニアでは、食後ではなく食事中にチーズを頂きます。
ルーマニアで作られるチーズは、フレッシュチーズのみ。
牛・山羊・羊の様々なフレッシュチーズとサラダを頂きます。

チーズに合わせて、スパークリングワインで乾杯しようと注文すると、スタッフの方に、何かのお祝いかと尋ねられました。
ルーマニアでは、スパークリングワインを日常に飲む習慣がなく、お祝いの時だけに振る舞うそうです。

ルーマニアに来たお祝いと告げると、コルクをおもいっきり豪快な音と共に開けてのサービス!
盛り上がります。

その後、伝統料理ミティティを頂きます。
まもなく、店内から民族音楽が流れはじめ、民族衣装を着たダンサーたちのパフォーマンスが始まります。
思わず体を揺さぶって踊ってしますほどの、楽しい演奏会です。

15分おき位のパフォーマンスに、食べたり、飲んだりと、
本当に楽しく、幸せな時間を過ごせます。

食後には、定番デザートのパパナシを。
こちらは、濃厚なドーナツ生地に、濃いチェリーソースがかかり、
また一味違ったパパナシを楽しめます。

こんなにお腹いっぱい美味しいものを頂けて、なんて幸せなんでしょう!!

そろそろワイナリーに行かなくちゃ、怒られるかも…。


いよいよワイナリーへ。

ブドゥレアスカワイナリーは、デアルマーレ丘陵地の真ん中に位置し、ボルドーと同じ緯度にあたる、ルーマニアの有名なワイン産地です。

ブドゥレアスカのブドウ畑は、ダキア国のワインが名声をもった古い時代から始まった伝統を受け継いでいて、ワイナリーのシンボルもダキア国王の肖像画を掲げています。

醸造家は、世界各国で研鑽を積んだのちにルーマニアでのワイン造りに就業した、イギリス人のスティーブン・ドネリーさん。

国際ワインコンテストで、様々な賞を授賞する才能を持っています。


ワイナリーは、モダンかつスタイリッシュ。
280ヘクタールの畑には、ルーマニアの代表品種フェテアスカ・ネアグラを始め、様々な国際品種が植えられています。

スティーブンさんに、畑を案内してもらいました。

ブドウの木の成長が始まる4月から、平均2000時間の日照時間、黒土層と石灰岩の多い土壌で、ルーマニアの中でも珍しい栽培条件だそうです。

美しい畑が連なります。

あと数日で収穫が始まる、カベルネソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、フェテアスカ・ネアグラ、マスカット・オットネルと、次々に畑の葡萄を摘まんで頂きます。
しっかりとした糖度、酸、品種特徴が現れており、生で頂いても本当に美味しい!

葡萄畑のすばらしい気候風土を体感したあと、ルーマニアの最も近代的なワイン醸造庫を見学します。

三面が地下となり、コンピューター管理された、最新設備のステンレスタンクがつらなり、保温管理が最適な高級ワインの熟成エリアに圧倒されます。

ルーマニアに思い描いてたものより、はるかに最先端です!



日本未入荷のワインを含む、12種類をテイスティング。
私がご紹介したいワインは、ゆくゆく店頭に並びますので、お楽しみに。

その後は、ワイナリーの方とまたまた伝統料理が味わえる山小屋にあるレストランへ。

頂いたのは、、、と、食べる事ばかりの記載になってしまいますので、この辺りでおしまいにしたいと思います。

親日的で、見るもの、食べるもの全て素晴らしく、おすすめの国です。
皆さんもぜひルーマニアに行ってみて下さいね♪

そして、沢山のルーマニアの文化、ワインをご紹介していきたいと思います!





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商品番号 1601001
商品名 祝・カーヴドテール「優秀賞」受賞&スタッフ渡航報告「ルーマニア」
販売価格 0円
税別価格 0円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

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商品名

祝・カーヴドテール「優秀賞」受賞&スタッフ渡航報告「ルーマニア」



商品番号 1601001
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