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カーヴ ド テール オリジナルワイン > ヴァイスブルグンダー “カーヴ・ド・テール限定ラベル” / ベルンハルト・フーバー
商品詳細

ヴァイスブルグンダー “カーヴ・ド・テール限定ラベル” / ベルンハルト・フーバー



商品番号 1301143
商品名 ヴァイスブルグンダー “カーヴ・ド・テール限定ラベル” / ベルンハルト・フーバー
販売価格 3,996円
税別価格 3,700円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

数量:


“ベルンハルト・フーバー・カーヴ・ド・テール限定ラベル”


カーヴ・ド・テール設立当初より非常に親交の深いベルンハルト・フーバー氏。
氏のワインの素晴らしい品質と深い情熱を、いち早く日本のワイン愛好家の方々へ伝えてきた私達へ、
毎年オリジナルラベルでのワイン提供を頂いています。

世界中に認められた高品質なワインと、カーヴ・ド・テールでしか入手できない特別ラベル。

大切な方への贈り物や、特別な節目の記念などにも最適なワインです。

※画像は2008年のものです。商品は最新ヴィンテージのものをお届けさせて頂きます。

■品名:ヴァイスブルグンダー(ピノブラン) / ベルンハルト・フーバー
■ブドウ品種:ヴァイスブルグンダー(ピノブラン) 100%
■アルコール度数:13%
■内容量:750ml
■タイプ:白ワイン/辛口


【ワイン詳細】

ベルンハルト・フバーは“世界屈指のピノノワール生産者”“ドイツワイン界のパイオニア”と数々の異名をとり世界中にその実力が認められているドイツトップ生産者の一人。現在では一般的にも行われる小樽での熟成をいち早くドイツに取り入れるなど、自身のワインについて独自の哲学を貫き通してきました。赤ワインのみならず白ワインにおいても非常に評価は高く、最優秀醸造家にも度々選ばれているフーバー氏。地元でも一番愛されている白ブドウ品種ピノ・ブランは一部を樽熟成させ、フレッシュな口当たりとボリューム感をうまく表現しています。




◆ワイングート・ベルンハルト・フーバー


今、熱い注目を浴びている、ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。

ベルンハルド・フーバー醸造所の歴史はほこりまみれの古い文献から始まりました。まだ研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。(今日でもワイン辞典を引くと、ピノ・ノワールの同義語として「マルターディンガー」が記載されています。) この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見 ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでも フランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない!』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。700年前に選ばれた豊かな土壌と風土

 700年前にフランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。
土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いを呈した土壌が露出します。特に貝殻石灰岩の地層の隆起が激しく、この地で育つぶどうは、赤ワインに欠かせない複雑味を土壌から多くもたらされることになります。

現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽(バリック)での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。
彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。
もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。
1984年の創設以来瞬く間に世界のトップクラスの醸造所へと駆け上がったフーバー醸造所。各メディアにて様々な賞賛を浴び続けています。


インポーター資料より


 

 

 









商品名

ヴァイスブルグンダー “カーヴ・ド・テール限定ラベル” / ベルンハルト・フーバー



商品番号 1301143
商品名 ヴァイスブルグンダー “カーヴ・ド・テール限定ラベル” / ベルンハルト・フーバー
販売価格 3,996円
税別価格 3,700円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
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