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シャンパーニュ > ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV (正規品) Jacques Sellose Initial Brut NV
商品詳細

ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV (正規品) Jacques Sellose Initial Brut NV


※画像とヴィンテージが異なる場合があります。
※在庫は一部、実店舗と共有しております。ご注文を頂いた時点で完売している場合は、改めてご連絡させていただきます。 


商品番号 1407104
商品名 ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV (正規品) Jacques Sellose Initial Brut NV
販売価格 19,440円
税別価格 18,000円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

数量:

シャンパーニュ界のスーパースター、

入手困難、ジャックセロス!

貴重な正規品、限定入荷!!

※輸入元:木下インターナショナル株式会社

いつだって感動を与えてくれる。
まるで魔法がかかっているかのように
人を幸せにしてくれる、孤高のシャンパーニュ、
ジャック・セロス。

約5000軒のシャンパーニュハウスの内
僅か数社のみが3ツ星の栄光を手にしています。

ジャクソン、エグリ・ウーリエ、アグラパール、
ボランジェ、クリュッグ、ポールロジェ、ルイ・ロデレール
とシャンパーニュの頂点を誇る3ツ星生産者の中でも
孤高の存在で、最も入手困難とされるのが、
【ジャック・セロス】
!!

平行品はこの倍以上の価格で取引されるものも
あるほどの世界的人気を博しています。

ワイン愛好家垂涎の貴重な正規品です。

【ジャック・セロスの歴史】

現当主アンセルムの父親が1949年に創業した
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン、
アヴィーズ村のRMシャンパーニュ。


1976年アンセルムはボーヌの醸造学校から戻り
ジャック・セロスの跡を継ぎ現在に至ります。

1986年から木樽で醸造を始め1993年には
全てのワインを木樽で醸造。
当時はシャンパーニュを木樽で醸造するのは異例のこと。
まわりの醸造家は彼を変人扱いしたそうです。

1996年から
ビオディナミ(自然有機農法)を導入し、
自然のままの土壌・畑を尊重するシャンパーニュ造りの
先駆者となりました。



畑の土はふっかふかで、磯っぽいヨードの香りが特徴的。
化学肥料や殺虫剤を使わず、鋤で耕ブドウの木を育てます。

畑は遠くから見ても明るい黄緑色で、他の生産者との
畑とは明白に違い、美しく輝いているのです!



収量を最適にするためブドウ樹は厳しく剪定。

オーク樽(ピエス)を使った発酵・熟成を行い、
ブルゴーニュのグランヴァンのような
原料ワインを造り出します。(毎年10%は新樽使用)

毎週、樽の中の澱を手櫂で攪拌することによって、
酸化したようなニュアンスをもたらします。

デゴルジュマンも手作業。
しかも瓶口部分を凍らせない伝統的な手法を使います。

ボトリング後、2年〜3年間の瓶内熟成。
デゴルジュマンから半年位経過して、
ワインに落ち着きが出てきます。

【ジャック・セロス イニシャル】

イニシャルは、ジャックセロスのスタンダードキュヴェ。
平均樹齢40年のアヴィーズクラマンオジェの特級畑の
シャルドネから造られたブラン・ド・ブランです。

全て木樽発酵熟成。2次発酵後の瓶熟成は5年〜6年。

アンセルムはイニシャルについてこう語ります。

『イニシャルの印象は“笑顔の心地よさ”。
 私のほかのワイン達は性悪というか、少々
 性格がきつめですが、イニシャルは優しいのです。』

アンセルムのシャンパーニュを最も解りやすく理解できる一本。
イニシャル=『最初の』の名前の通り、
セロスを知るにはまずはイニシャルからお試しください!

クリームのような泡の舞踏。

香りの華やかさに圧倒されることでしょう。

官能的な黄色い果実の誘惑的な香りと甘草や
ヘーゼルナッツのよう魅惑的な香りにトーストや
ブリオッシュの香り・・・
奥から奥からどんどんと華やかな香りが
ひらいていきます。

極上のコルトン・シャルルマーニュのような
威風堂々とした果実味とミネラル感、
全てが高い次元でバランスし、
オークが見事に溶け込んでいます。

まさに、グラスの中の愉悦。

他のどのシャンパーニュを飲んでもセロスのような
シャンパーニュには出会えません!

芸術の域ともいえる唯一無二の味わいを
ご体験ください。

正規品が手に入る一年に一度のチャンスです。


サービス最適温度:12度(
白ワインと同じ温度)
サービス最適グラス:
リーデルのシャルドネ用グラス(白ワイン用のグラス)

■産地:フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区
■品種:シャルドネ100%
■タイプ:泡・辛口





ジャックセロスの甥、セロスパジョンはこちらから

セロスパジョン:最上キュヴェ ミレジメ



セロスパジョン:木樽熟成 フュドシェーヌ



セロスパジョン:スタンダードキュヴェ グランクリュ アヴィズ




※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。

 
 
シャンパーニュ一覧はこちらへ⇒ http://www.cavedeterre-online.com/31.html

 



 

 









商品名

ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV (正規品) Jacques Sellose Initial Brut NV



商品番号 1407104
商品名 ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV (正規品) Jacques Sellose Initial Brut NV
販売価格 19,440円
税別価格 18,000円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

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