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キムラセラーズ ピノノワール・ロゼ 2016 
商品詳細

キムラセラーズ ピノノワール・ロゼ 2016 



商品番号 1609005
商品名 キムラセラーズ ピノノワール・ロゼ 2016 
販売価格 3,888円
税別価格 3,600円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

数量:

※数量限定のキムラロゼは、出来るだけ多くの方にお渡しするため、
おひとりさま1本とさせて頂いております。ご理解下さい。




 
キムラ・セラーズのはじまり

ホテル勤務時代に、なにか習い事でもと行き始めたワインスクール。
その後、フランスのワイナリーツアーに参加し、
造り手たちの情熱や素晴らしい ワインに強く心を打たれた木村さん。

「ワイン造りの仕事がしたい」という思いに駆られ、
ニュージーランド(NZ)のマールボローで
2009年キムラ・セラーズを設立しました。 
 

 ラベルへの想い
 

 ニュージーランド原産のシダの新芽、コル(KORU)。

「新しい始まり」「成長」「調和」などの象徴
でもあるNZのコル(KORU)と日本の象徴でもある
桜でラベルをデザインしています。

『ニュージーランドと日本を繋ぐこと』、そして
『 キムラセラーズの新たな始まりと成長の願い』
をラベルに込めました。

 

赤ワインと同じピノノワールを使った贅沢なロゼ
 

ニュージーランドのマールボローで活躍する
日本人醸造家、木村滋久さんの思いが
たっぷり詰まった特別なロゼワインです。
 

ロゼと言えば、赤ワインを作る際の副産物か
のように位置付けされる事も多々ありますが、
木村さんは赤ワインと同様に扱います。
 

赤ワインと同じピノノワールを使い、その旨みを
全て、このロゼに引き出す、とても贅沢なつくりです。
 

つまり赤ワインを作るのと同じ材料費を
かけて作った贅沢なロゼ
なのです!

 

ただ収穫の時期を早め、フレッシュな酸と風味を
持った葡萄を集めるなど、作り方は赤ワインと異なります。

 

芳香なバラ、フレッシュなチェリー、熟れたイチゴなど
豊かな香り。

 

口に含むと、一般的なロゼとは比較にならない、
ゆたかな果実味と、何とも心地よいタンニンが
味わえ、余韻のふくよかさときたら絶筆もの。

 

ロゼとしては高級品ですが、求める人が多く、
完全な品薄状態です。

 

以前から、このロゼは原価が悪くて作るほどに
損をしていると木村さん自身もおっしゃっていましたが、
感動をうけた消費者の声に押され、
今年もリリースされる事になりました。

 

ただ残念ながら、木村さんの心意気とは別に、
このピノノワールの畑を借りる契約が
今年で終わる事が決まり、来年からは作れません。

 

2016年で「キムラロゼ」は最終仕込みとなります…。

 

カーヴドテールでは、出来る限りの本数を仕入れましたが、
とは言え、日本に20ケースしか輸入されない幻のロゼ!

 

数に限りがありますので、予めご了承下さい。

 

また、これはお願いですが、ロゼだけでなく、
他のキムラワインも合わせて購入してあげて下さい

 

ロゼはあくまで、木村さんの心意気…。

 

他のワインも出来るだけ販売し、彼の応援をしていきたいと
思っています。宜しくお願いを致します。

 



その他のキムラセラーズの商品はこちらです。


キムラセラーズが誇る代表ワイン:ソーヴィニヨンブラン


木村さん念願の赤ワイン作り:ピノノワール



少数生産される限定品:スペシャルキュベ ソーヴィニヨンブラン


ニュージーランドで活躍する日本人醸造家たち


小山浩平さん:アタマイヴィレッジ

 



 2014年10月4日、カーヴ・ド・テールに木村滋久氏来店!!

 自身のワイン造りの信念や、熱い思いを自ら語って頂きました。

 懐石料理とのマリアージュも非常に興味深く、楽しいひとときでした!


 



 









商品名

キムラセラーズ ピノノワール・ロゼ 2016 



商品番号 1609005
商品名 キムラセラーズ ピノノワール・ロゼ 2016 
販売価格 3,888円
税別価格 3,600円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

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