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クロ・レオ 2013 Clos Leo / 篠原麗雄
商品詳細

クロ・レオ 2013 Clos Leo / 篠原麗雄


※画像とヴィンテージが異なる場合があります。
※在庫は一部、実店舗と共有しております。ご注文を頂いた時点で完売している場合は、改めてご連絡させていただきます。 


商品番号 1606001
商品名 クロ・レオ 2013 Clos Leo / 篠原麗雄
販売価格 10,584円
税別価格 9,800円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
在庫

数量:


Clos Leo
/ クロ・レオ 2013
 

シャトー・ヴァランドローのテュヌヴァン社で働いていた日本人、
篠原麗雄(しのはら れお)氏が 2002年に0.82ヘクタールの畑を
購入して造り始めた、マイクロ・キュヴェのボルドーワインです。

コート・ド・カスティヨンは、サンテミリオンから同じ土壌が続く、
緩やかな丘陵地で森も多く、秋にはセップも採れる場所です。



栽培に関しては、出来るだけ機械を使わず、人の手で出来る
作業は手で行い、ブドウがストレス を感じない栽培方法を心がけています。

全て手摘みで収穫し、畑の段階で良い房だけを選び、また
その房の問題のある粒を取除く作業を行います。

クロ・レオは、2002年から始めたばかりなので、まだ試行錯誤の段階です。
その為、毎年醸造・熟成方法を変えている為、毎年ワインのスタイルが変わっています。




【篠原麗雄氏からのコメント】


全ての作業を完璧に行いたいので、普通の生産者に比べると数倍仕事をしています。
しかし、
生産量は他のシャトーに比べると2,3割しかありませんが・・・・・

畑では、化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草をしたり、
ビオディナミ ではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。

又、ヴァランドローのチュヌヴァンさんや、オーゾンヌのヴォーチエさんもたまに畑に来て
アドバイスを してくれました。

(ファーストヴィンテージ時にはジャンリユックは収穫前、毎週来て一緒にブドウを
食べ収穫時期を決めました。)

醸造所はTCA等の汚染を防ぐ為に、問題物質のある材料は使わず、
自然の素材を使っています。


所有する畑は、粘土石灰質です。

粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。
その為、特に粘土の多い場所にメルロー、石灰の多い場所にカベルネフランが植えられています。

また、北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、甘いワインは作れませんが、
力強く綺麗な酸味のワインを造れる土壌だと考えています。

私の理想は、力強く繊細なワインを造りあげることです。


栽培しているブドウの平均樹齢:40年。

栽培:出来るだけ機械などを使わず、人の手で出来る作業は手で行い、
葡萄がストレスを感じない栽培方法。

収穫:手で収穫。畑で良い房だけを選び、その房の問題のある粒を取除く作業を行っています。




醸造:新しい技術は使わず、土壌に合った醸造方法を毎年試行錯誤しながら作業しています。
昔からワインを造っているシャトーは長年の経験と研究の結果、毎年美味しいワインを作る事が
出来ていますが、私は2002年から始めたばかりなので、まだ土壌に合った醸造方法が
見つけられていません。

初ヴィンテージから毎年醸造方法を変えているので、毎年ワインのスタイルが変わっているのも
その為です。

熟成:全てフランス製の樽で熟成。
年によっても変わりますが16か月から19か月間。2007年よりブルゴーニュ樽 を使用。
理想は力強く繊細なワインです。



●樽熟成に関して
以前は新樽率60%以上でしたが2007年から30%程に落としました。
理由はこれ位の量が樽からのタンニンや香りが私のワインと合いもっと複雑な香りに
なっていると思います。



*日本の消費者の方々へ
クロ・レオはパワフルな味わいなので、お肉を食べながら一緒に飲むのがベストです。
焼き肉やステーキなど一緒に飲んで、ライオンになってください。

出来れば、飲む3時間前程に一度味見をして、もしきついと感じられたらデキャンタに移してください。
その時点で、特に問題が無ければ、匂いの無い場所で保管して下さい。



<ヴィンテージとワインの特徴>

2013年は雨が非常に多い年で、開花は平年通りだったものの、花振るいや雹などの
被害を受けて生産量が非常に少ない年でした。
このワインは今すぐでも飲みやすく、十分美味しいですが、数年おいてから楽しんで頂いても
良いと思っています。
飲む前に常温に戻し、デキャンタージュを行うか、もしくは事前にコルクを抜いておくことを
おすすめします。

時間が経つにつれて、味わいが優しく変化します。

クロ・レオの特集ページへ≫≫


※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。
店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。
在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。

 

 





商品名

クロ・レオ 2013 Clos Leo / 篠原麗雄



商品番号 1606001
商品名 クロ・レオ 2013 Clos Leo / 篠原麗雄
販売価格 10,584円
税別価格 9,800円
送料区分 送料別
配送タイプ ゆうパック ※ワインは品質保持のため、クール便のご利用をお願いする時期がございます。
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